? 為有效落實推進“三區(qū)”科技人才隊伍建設(shè)，助力“三區(qū)”食品加工企業(yè)發(fā)展，2023年11月16日-17日，食科院任元元副院長、鄒育高工及孟資寬工程師一行三人前往廣元市利州區(qū)、朝天區(qū)開展“三區(qū)”科技服務(wù)工作，實地對企業(yè)進行“問診把脈”。

? ? ? ? ?16日下午，專家團一行前往廣元市帆州食品有限公司，公司總經(jīng)理王彬舟對我院服務(wù)專家的到來表示熱烈歡迎及感謝，雙方就企業(yè)技術(shù)需求進行了深入交流。王總介紹了企業(yè)在土豆粉、苕皮產(chǎn)品保鮮保質(zhì)工藝處理及新產(chǎn)品開發(fā)等方面的技術(shù)難題。專家組從保鮮工藝調(diào)整創(chuàng)新、產(chǎn)品分析方法完善及配料優(yōu)化調(diào)整等方面針對性提出了專業(yè)建議和解決方案，并與企業(yè)就雙方科技項目合作申報等事宜達成了初步一致。

? ?

? ? ? ? ?17日上午，專家組前往廣元棒仁食品科技股份有限公司進行考察服務(wù)，尹宏飚董事長熱情接待了專家組一行。座談會上，尹宏飚董事長針對互聯(lián)網(wǎng)新形勢下企業(yè)發(fā)展方向，從核桃蛋白肽、核桃復(fù)合乳粉、核桃植物基食品開發(fā)等方面進行了詳細介紹。專家組對蛋白肽功能定位及產(chǎn)品細化、核桃乳粉調(diào)配技術(shù)、核桃休閑食品市場前景等進行了分析，并對核桃油產(chǎn)品市場拓展提出了建議。

? ??

? 本次三區(qū)科技服務(wù)，我院公司專家團隊深入一線，聽困難、提建議、供方案，切實從企業(yè)角度換位思考進行幫扶，獲得了企業(yè)的一致認可。