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近日，2024年度四川省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)在成都舉行，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司（以下簡稱“省食研院”）憑借“川味火鍋底料工程化關(guān)鍵技術(shù)與成套裝備”項(xiàng)目，榮獲四川省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。“川味火鍋底料工程化關(guān)鍵技術(shù)與成套裝備”項(xiàng)目聚焦四川省特色優(yōu)勢(shì)火鍋產(chǎn)業(yè)，圍繞火鍋底料的創(chuàng)新研發(fā)與裝備集成開展系統(tǒng)攻關(guān)，主要揭示了火鍋底料典型風(fēng)味的形成機(jī)理，完成了對(duì)其風(fēng)味解析、工藝改良和標(biāo)準(zhǔn)化定型等系列重要工作，提高了生產(chǎn)工程化、標(biāo)準(zhǔn)化水平，成功實(shí)現(xiàn)了智能裝備集成與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。項(xiàng)目技術(shù)研發(fā)成果直接應(yīng)用于全...

近日，四川酒業(yè)茶業(yè)投資集團(tuán)有限公司（以下簡稱“川酒茶集團(tuán)”）黨委副書記、總經(jīng)理劉劍帶領(lǐng)川酒茶集團(tuán)經(jīng)管中心團(tuán)隊(duì)、戰(zhàn)略投資部團(tuán)隊(duì)到省食研院考察調(diào)研，就雙方下一步合作的開展進(jìn)行了交流座談。劉劍一行先后參觀了省食研院公司展廳、釀酒研究院、啤酒中試生產(chǎn)線等，聽取了酒類及食品發(fā)酵領(lǐng)域技術(shù)積累、成果轉(zhuǎn)化、平臺(tái)建設(shè)等相關(guān)情況的介紹，省食研院黨委委員、總經(jīng)理劉念，副總經(jīng)理彭奎及釀酒研究院專家團(tuán)隊(duì)陪同調(diào)研。劉劍介紹了川酒茶集團(tuán)的發(fā)展定位、發(fā)展現(xiàn)狀和產(chǎn)品開發(fā)等方面的情況，同時(shí)充分肯定了省食研院在釀酒研究領(lǐng)域取得的成績...

2025年7月25日，四川省科學(xué)技術(shù)廳組織評(píng)審專家，對(duì)由四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司牽頭，聯(lián)合四川郎酒股份有限公司、四川輕化工大學(xué)、中國科學(xué)院成都生物研究所共同實(shí)施的四川省科技計(jì)劃“揭榜掛帥”項(xiàng)目“醬香大曲主要風(fēng)味成分生成機(jī)理及調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)”進(jìn)行了中期評(píng)估，會(huì)議由四川省科學(xué)技術(shù)廳民生處三級(jí)調(diào)研員李學(xué)智主持。四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司總經(jīng)理劉念、四川輕化工大學(xué)副校長羅惠波、中國科學(xué)院成都生物研究所研究員趙海、四川郎酒股份有限公司技術(shù)管理委員會(huì)部長徐煒等20余人參加會(huì)議。本次中期評(píng)...

為踐行國企社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)，近日，省食研院聯(lián)合溫江區(qū)委組織部、社會(huì)工作部、德通橋社區(qū)等多部門開展“溫新護(hù)航·微愿筑光”717騎士節(jié)公益服務(wù)活動(dòng)，以科技溫情傳遞暖心力量。省食研院黨委委員、總經(jīng)理劉念，黨委委員、紀(jì)委書記、工會(huì)副主席饒玲出席活動(dòng)，并向外賣騎手們送上夏日清涼慰問。本次活動(dòng)以黨建引領(lǐng)科技服務(wù)民生，省食研院通過開放共享資源，展示食品發(fā)酵領(lǐng)域科技創(chuàng)新成果，以真摯慰問解決外賣騎手實(shí)際需求，生動(dòng)闡釋了立足科技、服務(wù)民生的核心使命，以務(wù)實(shí)舉措積極參與構(gòu)建關(guān)愛互助的社區(qū)生態(tài)，得到了溫江區(qū)委組織部等部門的...

為筑牢安全防線，保障公司生產(chǎn)運(yùn)營及員工生活安全，近日，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司（以下簡稱“省食研院”）組織對(duì)公司本部、金開公司及各家屬院重點(diǎn)區(qū)域開展了夏季安全生產(chǎn)大檢查。本次檢查由公司紀(jì)委書記饒玲帶隊(duì)，綜合管理部、后勤中心、安全環(huán)保等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人參加。檢查組深入生產(chǎn)一線，在金開公司聽取了安全生產(chǎn)工作情況匯報(bào)，重點(diǎn)巡查了生產(chǎn)車間、庫存廠房等區(qū)域。檢查組對(duì)新項(xiàng)目車間改造升級(jí)中規(guī)范設(shè)置的圍欄警戒和安全作業(yè)區(qū)表示肯定，并強(qiáng)調(diào)安全生產(chǎn)是企業(yè)發(fā)展的生命線，必須常抓不懈，確保萬無一失。隨后，檢查...

近日，2025年成都百萬職工技能大賽酒體設(shè)計(jì)師比賽在成都邛崍市成功舉辦。比賽由成都市總工會(huì)、成都市人社局、邛崍市人民政府聯(lián)合主辦，邛崍市總工會(huì)等單位承辦，成都市勞動(dòng)和技能競賽服務(wù)中心、四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司（以下簡稱“省食研院”）協(xié)辦。成都市總工會(huì)黨組成員、經(jīng)費(fèi)審查委員會(huì)主任文平，邛崍市委常委、總工會(huì)主席呂如藍(lán)出席開幕式并致辭。（大賽開幕式）本次比賽，以技能競賽賦能產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，通過人才驅(qū)動(dòng)引領(lǐng)邛酒高質(zhì)量發(fā)展，匯聚了成都10個(gè)區(qū)（市）縣42家白酒生產(chǎn)企業(yè)的101名頂尖酒體設(shè)計(jì)師報(bào)名參賽...

近日，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司（以下簡稱“省食研院”）受邀為四川水井坊股份有限公司（以下簡稱“水井坊股份公司”）開展白酒品評(píng)技能提升專項(xiàng)培訓(xùn)，30余名水井坊股份公司學(xué)員參加本次培訓(xùn)班。培訓(xùn)期間，省食研院專家團(tuán)隊(duì)圍繞白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、白酒感官品評(píng)及成品酒質(zhì)量控制、理化分析基礎(chǔ)知識(shí)等進(jìn)行專題理論授課，并針對(duì)不同香型、原酒質(zhì)量、成品酒的品鑒開設(shè)實(shí)踐課程。通過理論學(xué)習(xí)與實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，幫助學(xué)員進(jìn)一步提升專業(yè)素養(yǎng)和品評(píng)能力，為水井坊股份公司人才隊(duì)伍建設(shè)和業(yè)務(wù)技能拓展提供專業(yè)支撐。省食研院自20世紀(jì)8...

為弘揚(yáng)“五四”精神，激發(fā)青年人使命感和責(zé)任感，凝聚奮進(jìn)力量，4月28日，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司開展“不負(fù)韶華擔(dān)使命·青春筑夢(mèng)正當(dāng)時(shí)”“五四”青年節(jié)主題活動(dòng)，公司黨委書記、董事長白鴻杰出席活動(dòng)，各系統(tǒng)團(tuán)員青年50余人參加活動(dòng)。活動(dòng)緊扣“五四”精神，帶領(lǐng)全體團(tuán)員青年重溫了“五四”運(yùn)動(dòng)的光輝歷程和“五四”精神的實(shí)質(zhì)內(nèi)核，集中學(xué)習(xí)了習(xí)近平總書記關(guān)于青年工作的重要講話精神、中央八項(xiàng)規(guī)定精神和團(tuán)的十九大報(bào)告等。圍繞公司改革發(fā)展，青年員工在發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、成果轉(zhuǎn)化落地、科研技術(shù)創(chuàng)新、市場業(yè)務(wù)拓展及...

春意盎然聚巾幗，共話成長展芳華3月4日，春日的暖陽灑在自由曠野2號(hào)營地，省食研院工會(huì)在這里舉辦"奮進(jìn)新時(shí)代食研巾幗行"主題活動(dòng)。活動(dòng)旨在為女職工們搭建展示風(fēng)采、交流成長的平臺(tái)，同時(shí)也傳遞了企業(yè)對(duì)女性員工的關(guān)愛與溫暖。公司黨委委員、董事、總經(jīng)理劉念出席活動(dòng)并向女職工致以節(jié)日的誠摯慰問與衷心祝福。活動(dòng)亮點(diǎn)紛呈，盡顯女性風(fēng)采活動(dòng)當(dāng)天，女職工們齊聚營地。“巾幗聚力·共話成長”環(huán)節(jié)，大家圍坐在一起暢所欲言，圍繞職業(yè)發(fā)展、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等話題深入探討，展現(xiàn)出新時(shí)代女性自信、進(jìn)取...