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2020年10月12_14日，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院柏紅梅高級工程、陳一萌助理工程師等一行3人組成“三區(qū)”科技服務(wù)小組，到國家級貧困縣鄉(xiāng)城縣藏鄉(xiāng)田園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司和甘孜州亞丁紅酒莊有限責(zé)任公司開展“三區(qū)”科技服務(wù)。鄉(xiāng)城縣藏鄉(xiāng)田園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司與我院是多年的友好合作單位，曾在蘋果醋、蘋果果醬、藍莓果醬的加工等方面開展過合作。14日上午，“三區(qū)”科技服務(wù)小組針對藏鄉(xiāng)田園公司的蘋果醋制作工藝、發(fā)酵專用菌劑以及如何防止雜菌感染，如何降低蘋果醋中的酒精殘留等技術(shù)問題進行了現(xiàn)場技術(shù)交流和指...

2020年，我院高度重視“三區(qū)”科技服務(wù)工作，積極響應(yīng)上級部門相關(guān)工作要求，主動加強與企業(yè)的對接聯(lián)系。9月21日，在經(jīng)過前期對企業(yè)生產(chǎn)情況充分了解以及企業(yè)對科技服務(wù)需求意見征詢的前提下，我院派出由高級工程師張星燦為組長，科研骨干楊健、劉建為副組長，科研人員吳淼、羅霜霜為成員的科技服務(wù)工作組前往雷波縣開展“三區(qū)”科技服務(wù)工作。此次服務(wù)工作，雷波縣教育體育和科學(xué)技術(shù)局給予我院大力支持和幫助。局機關(guān)支部書記、黨組成員張榮俊，局科技股股長肖龍仲，局科技股副股長王達賓親自到達服務(wù)地馬湖真現(xiàn)場對工作組和受援...

交流經(jīng)驗面對挑戰(zhàn)抓住機遇合作發(fā)展協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)參加全國食品工業(yè)協(xié)會座談會9月21_23日，省經(jīng)信廳農(nóng)產(chǎn)品加工處夏超副處長和四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)協(xié)會籌備組王剛參加了全國食品工業(yè)協(xié)會座談會。此次會議由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦，由華糖云商承辦。國家統(tǒng)計局總工程師及中食協(xié)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、全國三十余個省市食品行業(yè)協(xié)會的代表也參加了座談會。會上，國家統(tǒng)計局黨組成員、總工程師文兼武同志總體介紹我國工業(yè)發(fā)展形勢，重點介紹了食品工業(yè)目前的狀況，他說食品工業(yè)發(fā)展總體是樂觀的，但也存在食品裝備對國外的依賴及節(jié)能減排、副產(chǎn)物的綜合利用高...

2020年9月26日，四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會組織專家對四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院完成的“發(fā)酵方便米粉加工關(guān)鍵技術(shù)研究及新產(chǎn)品開發(fā)”成果進行了評價。會議由四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會秘書長杜洪主持，專家評議組由四川大學(xué)何強教授、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)李誠教授、成都大學(xué)劉達玉教授等七位知名專家組成。我院院長陳功、食科院院長游敬剛、科開部主任陳宏毅、食科院副院長張其圣、食科院副院長周澤林等出席了會議。項目組成員任元元和孟資寬分別做了工作報告和技術(shù)報告。項目針對方便米粉加工中存在的關(guān)鍵技術(shù)問題進行了系統(tǒng)研究，形成了采...

2020年9月17_18日，參加完巴中市“院士專家巴中行”活動的四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院副院長劉念同志、郭杰高級工程師、張穎高級工程師等三人先后赴四川遠鴻小角樓酒業(yè)有限公司和四川江口醇酒業(yè)(集團)有限公司開展三區(qū)項目科技服務(wù)工作。杜鵬程副總率領(lǐng)周成俊技術(shù)總監(jiān)、楊泉主任等熱情歡迎專家們一行并介紹了公司發(fā)展情況。我院專家查看考察了建設(shè)中的四川遠鴻小角樓酒業(yè)有限公司廠址，聽取了公司廠區(qū)的建設(shè)方案介紹，對建設(shè)工程中還可以優(yōu)化的環(huán)節(jié)和內(nèi)容進行了交流和探討，對小角樓的森林生態(tài)酒的研究與發(fā)展方向提出了建設(shè)...

2020年9月17日，參加完巴中市“院士專家巴中行”活動的食科院游敬剛院長、張穎高工等三人赴巴中市平昌縣欣旗食品有限公司和平昌縣楊勢鮮合魚匯有限公司開展三區(qū)項目服務(wù)工作。這兩家企業(yè)是我院多年合作單位，我院技術(shù)人員查看了建設(shè)中欣旗加工廠休閑魚產(chǎn)品生產(chǎn)線、欣旗土特品展銷中心、研發(fā)和檢測中心與楊勢鮮合魚匯有限公司加工車間等，聽取了公司建設(shè)方案介紹，對建設(shè)工程中還可以優(yōu)化的環(huán)節(jié)和內(nèi)容進行了交流和探討。雙方對這次“院士專家巴中行”活動中院士專家提出的發(fā)展思路與平昌食品工業(yè)進行了討論，我院專家介紹了行業(yè)企業(yè)...

由巴中市委市府組織的“院士專家巴中行”活動于9月16日在巴中菲爾頓酒店啟動，“院士專家巴中行”活動是巴中市委、市政府誠邀部分院士專家對巴中經(jīng)濟社會發(fā)展把脈問診、建言獻策，并簽約合作項目。中國科學(xué)院院士、哈爾濱工業(yè)大學(xué)常務(wù)副校長韓杰才，中國科學(xué)院院士、沈陽材料科學(xué)國家實驗室先進炭材料研究部主任成會明，中國科學(xué)院院士、生物治療國家重點實驗室主任魏于全，中國科學(xué)院院士、北京應(yīng)用物理與計算數(shù)學(xué)研究所研究員江松，歐洲科學(xué)院院士、英國皇家工程院院士、澳門大學(xué)校長宋永華，12位巴中籍專家，哈爾濱工業(yè)大學(xué)以及四...

9月19日上午，以“聯(lián)通雙城才聚內(nèi)江”為主題，緊扣產(chǎn)才融合，圍繞成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設(shè)，緊扣內(nèi)江“5+4+5”產(chǎn)業(yè)發(fā)展設(shè)置活動內(nèi)容的“融入成渝·2020四川內(nèi)江人才活動周”開幕式在內(nèi)江召開?？锿⒃?、鄭皆連、干勇、陳鯨、楊偉等中國科學(xué)院、中國工程院院士出席本次活動，為加快建設(shè)成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈中的新內(nèi)江聚智聚力。啟動大會由內(nèi)江市委副書記市長鄭莉主持，市委書記馬波致詞。“甜城英才卡”在會上首發(fā)，首批發(fā)放對象158名，持卡人才可以享受政務(wù)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)、教育就學(xué)、醫(yī)療保健、金融、科研、出行等服務(wù)。會議還舉...

在秋高氣爽的九月，我們迎來了全省各地111多名學(xué)員。“四川省食品生產(chǎn)加工企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員培訓(xùn)班”（總第68期）于9月14日在我院正式開班。開班儀式上，劉念副院長做了簡短講話。為保證學(xué)員們能學(xué)到真正的知識，我們除安排6名有經(jīng)驗的專家教授2天理論授課外，還將111名學(xué)員分成6個組、7個實驗室，基本按1組2名教師配備進行2天半的實踐教學(xué)。9月18日，學(xué)員就理論學(xué)習(xí)和實操學(xué)習(xí)進行了考試，鞏固培訓(xùn)成果。在當前我省著力構(gòu)建食品飲料萬億級支柱產(chǎn)業(yè)的形勢下，農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員擔(dān)任著堅守食品安全底線，把好質(zhì)量大...